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Les avantages du café bio

  • Les avantages du café bio

On a beau souhaiter une bonne journée à quelqu’un, la plupart des personnes n’aura pas ce privilège sans prendre la fameuse tasse de café matinale. Le café biologique peut-il dès lors remplacer le café habituel ? Il semble que oui si l’on se réfère à ses multiples avantages.

En version biologique, est-ce toujours dangereux ?

Contrairement aux préjugés, le café n’est pas toujours néfaste à la santé. Il faut juste le choisir bio et en consommer raisonnablement. Le café bio contient les antioxydants qui préviennent le cancer de côlon. Il ralentit également le développement du cancer de la prostate. Plus le café est parfumé et racé, plus il contient d’antioxydants. Une boisson de 150 ml peut contenir de 200 à 500 mg de cet élément vital.

La caféine est très appréhendée par les personnes qui suivent un régime alimentaire. Toutefois, elle tient notre corps en état d’éveil en empêchant l’adénosine d’assurer son rôle de facteur de somnolence. En stimulant l’hypophyse, elle accroît la production d’adrénaline des glandes surrénales. Cette hormone augmente la vigilance, la concentration et diminue la sensation de fatigue.

Enfin, le café, surtout bio, favorise la synthèse de la dopamine. Une étude réalisée sur 50.000 femmes par l’École de santé publique d’Harvard a démontré que cette substance diminue la dépression chez les femmes de plus de 60 ans.

Quel est le meilleur café ?

Le café est sans doute le breuvage préféré des Français. Toutefois, sa forte commercialisation a donné naissance aux cafés synthétiques, parfumés et aromatisés, mais qui ne sont pas d’excellents apports pour la santé. Pour contrecarrer cette situation, des organisations exhortent la production de cafés biologiques, c’est-à-dire du café dépourvu de résidus de pesticide et d’engrais chimiques cancérogènes, entre autres.

Ce type de boisson nous apporte les bienfaits et les vertus de nos cafés habituels, tout en délaissant les inconvénients. Il fait actuellement le renom de certaines boutiques en ligne comme http://kawatea-dumonde.com .

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